Žitný chleba s přídavkem špaldové mouky (postup práce ve fotografii)

Pracovní postup při výrobě žitného chleba:

Příprava kvásku (40 min) a příprava mouky

Zpracování těsta před kynutím

Kynutí těsta (7 hodin)

Zpracování těsta po vykynutí

Příprava na pečení

Pečení (1 a půl hodiny)

Hotový chleba

Podrobný recept na žitný chleba s přídavkem špaldové mouky

Recept na špaldový chleba (snadnější příprava)